中国教育在线
中国教育在线
中考考前饮食推荐之白煮鸡粥
2015-06-10
互联网

  口味:咸鲜味工艺:煮

  白煮鸡粥的制作材料:

  主料:粳米100克,鸡肉100克

  调料:盐2克,酱油10克,味精2克,香油5克,猪油(炼制)15克,小葱3克,姜2克

  教您白煮鸡粥怎么做,如何做白煮鸡粥才好吃

  1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

  2.鸡洗净煮熟,鸡肉切成片,装入小盘内;

  3.坐锅点火,加入鸡汤烧沸;

  4.下入粳米、猪油,用旺火再次烧沸;

  5.改小火熬煮约45分钟,至米粒开花,汤汁浓稠;

  6.加盐调好味,即成咸味鸡粥;

  7.将鸡粥盛入碗内,上面放上白煮鸡肉片、撒上葱末、姜末、味精,淋入香油、酱油拌匀,即可盛出食用。

  小帖士-食物相克:

  粳米:孟诜(唐):“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

  王盂英(清):“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

免责声明:

① 凡本站注明“稿件来源:中国教育在线”的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属本网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本站协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“稿件来源:中国教育在线”,违者本站将依法追究责任。

② 本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿,本站转载出于非商业性的教育和科研之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如转载稿涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函联系。

相关新闻
SRC-20280987 2017-06-12
SRC-20280987 2017-06-12