口味:咸鲜味 工艺:煮
白煮鸡粥的制作材料:
主料:粳米100克,鸡肉100克
调料:盐2克,酱油10克,味精2克,香油5克,猪油(炼制)15克,小葱3克,姜2克
教您白煮鸡粥怎么做,如何做白煮鸡粥才好吃
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2. 鸡洗净煮熟,鸡肉切成片,装入小盘内;
3. 坐锅点火,加入鸡汤烧沸;
4. 下入粳米、猪油,用旺火再次烧沸;
5. 改小火熬煮约45分钟,至米粒开花,汤汁浓稠;
6. 加盐调好味,即成咸味鸡粥;
7. 将鸡粥盛入碗内,上面放上白煮鸡肉片、撒上葱末、姜末、味精,淋入香油、酱油拌匀,即可盛出食用。
小帖士-食物相克:
粳米:孟诜(唐):“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
王盂英(清):“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
推荐阅读
2013年中考寒假复习全攻略详细解读
2013年北京初三第一学期期末考试分数段汇总
2013年北京中考考试说明解读
初中生寒假生活指导手册
初中各科期末试卷汇总
家长:中考营养菜谱推荐
北京中考必考文言文篇目
2013年中考时事政治热点汇总
① 凡本站注明“稿件来源:中国教育在线”的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属本网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本站协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“稿件来源:中国教育在线”,违者本站将依法追究责任。
② 本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿,本站转载出于非商业性的教育和科研之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如转载稿涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函联系。