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保障食品安全 校园食堂建立检测室
为保证学生食品卫生安全，近日，绵阳市食药监局创新校园食品安全监管模式，扩大食品安全监控范围，使食品安全预警前移，在仙海区中心小学建立了绵阳市首个学校食堂食品安全快速检测室。
据介绍，学校食堂食品安全快速检测室由学校出资筹建并指派生化老师，经食药监管部门培训后，定期对学校食堂米、面、肉、蔬菜等常用食品原料进行抽样检测，主要检测农药残留、吊白块、亚硝酸盐、二氧化硫、甲醛等，并将检测结果公示在师生用餐的大厅，力求从源头上保障师生日常饮食安全。通过加强校园食品安全监测能力建设，有效阻止了有毒有害食品流向餐桌，实现从“治病”到“防病”的切实转变。
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