一、富含松果体的食物

　　富含松果体的食物之所以能改善睡眠，是由于人的睡眠质量与大脑中一种叫松果体素的物质密切相关。夜晚，黑暗会刺激人体合成和分泌松果体素，它会经血液循环而作用于睡眠中枢使人体产生浓浓睡意。天亮时，松果体受光线刺激就会减少，使人从睡眠状态中醒来。

　　因此，可以通过补充富含松果体素的食物来促进睡眠。这类食物有：燕麦(每克中含松果体素1.79微克)，食用60克可助眠;甜玉米(每克含松果体素1.73微克)，应食用60克;番茄(每克含松果体素0.50毫克)，睡前可喝番茄汁一杯;香蕉(每克含松果体素0.46微克)，睡前可食用220克。燕麦是很有价值的睡前佳品，含有富足的n-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类，加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。同时燕麦片能诱使产生褪黑素，一小碗就能起到促进睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麦片，效果会更佳。玉米属于含钙食物，钙具有安定神经作用，睡前可喝点玉米汤等助眠。

　　二、对抗咖啡因的食物

　　茶的兴奋作用会影响睡眠。因此，如果白天饮茶较多影响睡眠，可在睡前用几克酸枣仁泡水喝，或用酸枣仁与大米煮粥，睡前喝一小碗。酸枣仁中含有酸枣仁皂甙A、酸枣仁皂甙B、桦皮酸、桦皮醇及3种甾醇类物质，它们可降低血液中去甲肾上腺素的含量，从而对抗由咖啡因引起的睡眠不佳。

　　酸枣仁粥做法：

　　【原料】酸枣仁末15克 粳米100克

　　【制作】先以粳米煮粥，临熟，下酸枣仁末再煮。

　　【用法】空腹食用。

　　【功效】宁心安神。适用于心悸、失眠、多梦、心烦。

　　酸枣仁粥　酸枣仁30g，捣碎浓煎取汁，粳米100g煮粥，粥半熟时加入酸枣仁汁，煮熟食用，又养心安神，宁心止汗之效。